緑のカーテン　窓を覆うゴーヤ

北方東部第一寿会　会長　加藤　清二郎

つる性の植物はゴーヤ、アサガオ、ヘチマなどがあるが、その植物が窓を覆って室内の温度を５度前後下げることができるたいへん素晴らしい植物がゴーヤです。
我が家では、春先にゴーヤの種を発芽させて大切に育てた。その結果、大小のゴーヤがたくさん収穫できて、ありがたかった。ゴーヤにはビタミンCなどの優れた栄養価があり、他の野菜類の数倍含まれている優れもの。また、緑のカーテンでエアコンもなしで過ごせるので、省エネになっている。まさに一石二鳥だ。また、食べて良し。エコに役立つゴーヤは最高の植物ですよ。各家庭で育ててみるのをお勧めしたい！
我が家では、あばしゴーヤを育てています。あばしゴーヤは苦みが少なく肉厚ですごくおいしいですよ。